Khi bước vào một nhà hàng hay khách sạn sang trọng, có lẽ điều đầu tiên thu hút ánh nhìn chúng ta không chỉ là thực đơn hấp dẫn, đa dạng, mà còn là không gian ngoại thất tinh tế và lôi cuốn. Ngoại thất chính là “gương mặt” của một doanh nghiệp FNB có không gian ngoài trời làm điểm nhấn. Cách bài trí và phong cách thiết kế thể hiện sự cá nhân hóa và phong cách của doanh nghiệp cũng như tạo nên ấn tượng đầu tiên mạnh mẽ đối với khách hàng. Trong thế giới đầy cạnh tranh của ngành dịch vụ, việc đầu tư vào ngoại thất cao cấp không chỉ là một sự lựa chọn, mà là một yếu tố quyết định đối với thành công của doanh nghiệp.
1. Thiết kế không gian tiếp đón khách
Vị trí tiếp đón trong một nhà hàng khách sạn có thể được coi là “cửa sổ của tâm hồn” của doanh nghiệp. Đây là nơi khách hàng đầu tiên bước vào và tạo ra những ấn tượng đầu tiên cho khách hàng. Việc chọn vị trí đón khách hay quầy tiếp tân và tô điểm một cách hợp lý là vô cùng quan trọng.
Đầu tiên, cần xem xét khả năng tận dụng ánh sáng tự nhiên để tạo cảm giác thoải mái và tươi sáng. Sử dụng cửa kính lớn hoặc cửa sổ lớn để tối ưu hóa ánh sáng tự nhiên và tạo không gian mở rộng.
Ngoài ra, không gian tiếp đón cũng nên được thiết kế để tạo ra sự riêng tư cho khách hàng. Sử dụng vật liệu âm thanh cách âm và bố trí những phần tách biệt để giảm tiếng ồn và tạo ra không gian yên tĩnh.
1.1. Mẫu Bàn Ghế, Sofa Sắp Xếp để Tạo Cảm Giác Thoải Mái và Sang Trọng
Một phần quan trọng của không gian tiếp đón là việc chọn mẫu bàn ghế và sofa phù hợp. Để tạo ra cảm giác thoải mái và sang trọng, hãy xem xét các yếu tố sau:
- Chất liệu: Sử dụng chất liệu cao cấp như gỗ, da hoặc vải sang trọng để tạo nên vẻ đẳng cấp. Đồ gỗ có thể được tùy chỉnh với các hoa văn và màu sắc độc đáo.
- Màu sắc: Chọn màu sắc phù hợp với phong cách của nhà hàng hoặc khách sạn. Màu trắng và các tông màu nhạt thường tạo ra cảm giác thoải mái và sang trọng, trong khi màu đậm như xanh navi hay đỏ nhung có thể tạo điểm nhấn nổi bật.
- Sắp xếp: Bố trí bàn ghế và sofa sao cho tạo ra không gian mở, thoải mái và dễ dàng di chuyển. Đảm bảo rằng không gian này không quá chật chội, bí bách hoặc quá rộng lớn mang đến cảm giác trống trải.
1.2. Sử Dụng Phụ Kiện Trang Trí Độc Đáo
Phụ kiện trang trí độc đáo là điểm nhấn quan trọng trong không gian tiếp đón. Những món đồ như bình sơn mài, tranh sơn mài, chậu cây gốm sứ có thể thêm vào sự độc đáo và cá nhân hóa không gian.
Bình Sơn Mài: Bình sơn mài là một loại nghệ thuật truyền thống có thể thể hiện văn hóa và nghệ thuật đặc trưng của dân tộc ta. Những chiếc bình sơn mài lớn có thể được đặt cạnh sofa hoặc hai bên lối vào tạo cảm giác trang trọng. Những chiếc bình có kích thước nhỏ hơn có thể trưng bày trên kệ hoặc tủ kính phía sau quầy lễ tân.
Tranh Sơn Mài: Tranh sơn mài có thể làm cho tường trở nên ấn tượng và độc đáo. Chọn các bức tranh phù hợp với chủ đề của nhà hàng hoặc khách sạn để tạo sự thống nhất. Những bức tranh sơn mài được sản xuất tại Việt Nam thường có hơi hướng truyền thống và đa tầng ý nghĩa với những hoạ tiết trù tượng gây ấn tượng khó phai cho khách hàng của bạn.
Chậu Cây Gốm Sứ: Việc sử dụng cây và chậu cây gốm sứ không chỉ tạo ra không gian xanh mát mà còn giúp cải thiện chất lượng không khí trong không gian. Những chậu cây to với hoạ tiết và thiết kế độc đáo hoà mình vào thiên nhiên tạo nên không gian cổ kính đa màu sắc.
2. Khu vực nhà hàng
Những lựa chọn về ngoại thất trong khu vực ăn uống nhà hàng của một khách sạn chơi vai trò quan trọng trong việc tạo ra một không gian ấn tượng và thoải mái cho khách hàng.
2.1. Lựa Chọn Bố Trí Bàn Ghế Để Tối Ưu Hóa Không Gian
Một yếu tố quan trọng trong việc thiết kế ngoại thất cho khu vực nhà hàng là cách bạn bố trí bàn ghế. Để tối ưu hóa không gian và tạo sự thoải mái cho khách hàng, bạn cần xem xét một số điểm sau:
Kích thước bàn và ghế: Đảm bảo rằng kích thước của bàn và ghế phù hợp với diện tích của khu vực nhà hàng. Không nên sử dụng bàn quá lớn hoặc quá nhỏ, và đảm bảo rằng khoảng cách giữa các bàn đủ lớn để khách hàng cảm thấy thoải mái.
Sự kết hợp: Hãy lựa chọn bàn ghế có màu sắc và kiểu dáng phù hợp với phong cách tổng thể của nhà hàng và khách sạn. Sự kết hợp hài hòa giữa các yếu tố nội thất sẽ tạo nên một ấn tượng mạnh mẽ đối với khách hàng. Bàn gỗ là một trong những món nội thất kết hợp với nhiều phong cách khác nhau từ kiểu hiện đại sang trọng, bày trí tối giản đậm chất nhật đến các phong cách Bắc Âu, cổ điển đều rất phù hợp.
Tiện ích và thoải mái: Bàn và ghế cần được thiết kế để đảm bảo sự thoải mái cho khách hàng. Chọn các sản phẩm có đệm êm ái và hỗ trợ lưng tốt để khách hàng có trải nghiệm ẩm thực thú vị và thoải mái.
2.2. Màu Sắc và Chất Liệu Cho Bàn và Ghế
Màu sắc và chất liệu của bàn và ghế có thể tạo nên sự ấn tượng và phản ánh phong cách của nhà hàng.
Màu sắc: Hãy chọn màu sắc phù hợp với sự chọn lựa thực đơn và phong cách tổng thể của nhà hàng. Màu trắng, đen, và các gam màu tối thường tạo ra vẻ sang trọng, trong khi màu nâu và gỗ sáng có thể tạo ra sự ấm áp và thân thiện. Những tông màu pastel nhẹ nhàng đang được ưa chuộng trong những năm gần đây.
Chất liệu: Chất liệu của bàn và ghế cũng quan trọng. Gỗ tự nhiên thường mang đến vẻ đẹp và sự ấm áp, trong khi kim loại và kính có thể tạo ra vẻ hiện đại và lịch lãm. Hãy kết hợp các vật liệu nội thất với nhau để tạo nên không gian sáng tạo và độc đáo.
2.3. Trang Trí Bàn Ăn
Bình hoa: Đặt bình hoa tươi trên bàn ăn để tạo sự tươi mát và dịu dàng cho không gian. Bạn có thể chọn hoa hồng trắng để thể hiện sự ngây thơ trong tình yêu, hoa hồng đỏ cho sự lãng mạn và mãnh liệt, hoặc cúc hoạ mi cho sự mộc mạc và giản dị. Tuỳ vào mục đích, mùa hoa và phong cách trang trí khác nhau bạn có thể chọn loại hoa phù hợp.
Nến: Sử dụng nến để tạo ánh sáng dịu dàng và không gian lãng mạn cho buổi tối. Bạn nên dùng đế đặt nên hoặc chân nến để giảm nguy cơ cháy cũng tạo ra nét đẹp thẩm mỹ đậm chất Âu.
Tinh dầu: Sử dụng máy phun tinh dầu để lan tỏa mùi hương thảo mộc trong không gian nhà hàng. Mùi hương dịu nhẹ có thể tạo nên sự thư giãn và tạo ra trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho khách hàng.
3. Thiết kế không gian ngoài trời
Một trong những yếu tố quan trọng nhất để có được không gian ngoại trời đẳng cấp cho nhà hàng và khách sạn là sử dụng đồ ngoại thất chất liệu cao cấp chống thời tiết. Với biến đổi thời tiết không đoán trước, bạn cần một loại ngoại thất có khả năng chống nắng, mưa, gió và nhiệt độ cao. Các vật liệu như nhôm, gỗ tự nhiên đã qua xử lý, hoặc nhựa tổng hợp có khả năng chịu nước là những lựa chọn tốt để đảm bảo độ bền và thẩm mỹ.
Một không gian ngoại trời đẳng cấp không chỉ đòi hỏi sự chống chịu về thời tiết mà còn cần phải tạo nên một môi trường thư giãn và thoải mái cho khách hàng. Lựa chọn mẫu ghế và bàn ngoại trời phù hợp với không gian xanh là một yếu tố quan trọng.
Bạn có thể chọn những bộ ghế và bàn bằng gỗ tự nhiên để tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi, hoặc chọn các bộ ngoại thất hiện đại với thiết kế thanh lịch và màu sắc tươi sáng để tạo điểm nhấn. Đừng quên cân nhắc về việc chọn các loại đệm và gối êm ái để tạo sự thoải mái cho khách hàng khi ngồi tại không gian ngoài trời của bạn.
Để tạo cảm giác thoải mái và gần gũi cho không gian ngoại trời của nhà hàng hoặc khách sạn, việc phối cảnh và sử dụng cây xanh là cần thiết. Các cây cỏ, cây bụi và cây có hoa tạo ra không gian xanh tươi mát, giúp làm dịu mắt và tạo cảm giác thư thái cho khách hàng.
Hãy xem xét việc sử dụng các chậu cây trồng mang dấu ấn mạnh hoặc tạo ra các khu vườn nhỏ để tạo điểm nhấn thú vị trong không gian ngoại trời của bạn. Đồng thời, đảm bảo rằng cây xanh được bảo quản và chăm sóc thường xuyên để duy trì tính thẩm mỹ và sức sống của không gian.
Kết luận
Từ việc chọn lựa mẫu ngoại thất đúng phong cách đến việc tạo ra không gian ấn tượng và thoải mái, thiết kế ngoại thất đẳng cấp cho nhà hàng và khách sạn là một phần quan trọng để thu hút và duy trì khách hàng. Ngoại thất và phong cách trang trí không chỉ giúp bạn thu hút thêm khách hàng mà còn tạo ra dấu ấn đáng nhớ trong lòng khách, giúp doanh nghiệp của bạn phát triển và thành công.
